元宵虽然味美，但专家提醒，为了身体健康，还是应该注意健康食用方法。
不适合当早餐
无论是元宵还是汤圆都是高热量、高糖分的食品，而且还含有油脂，却缺少营养素，不合适当早餐吃。由于人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵和汤圆外皮的主要材料都是糯米，黏性高又不容易消化。早餐吃元宵汤圆比较容易消化不好的，出现泛酸、烧心等状况，影响一天的工作和生活。
每顿不超一二两
除去早餐不合适吃元宵汤圆外，专家建议，最好也别把元宵当正餐，一般在早饭后9、十点钟或者下午加餐时吃做合适，每次最多不要超越一二两，也就是三五个做合适。另外，四个芝麻元宵的热量就等于一碗米饭的热量，所以最好不要再和其他含糖高的食品一块食用。
油炸食用方法不可取
油炸元宵比较香脆，是不少人的最爱。但事实上油炸会使元宵的油脂比率上升，而且能量增加，成为不健康食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的病人，食用油炸的元宵、汤圆非常或许会使这种病人的疾病复发。
发红的元宵不可以吃
有些元宵看起来色白如初，烧煮后却成红色。这说明糯米粉已经变质。变质的糯米粉，遭到了酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。它是细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能衰退。这种毒素的特征是耐热，水煮、油煎都不被破坏。大家食用发红的元宵后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。假如食用量大，而体质较差，或许会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。因此，买来的水磨粉宜放入冰箱。一旦发现煮好的元宵发红，就不要再食用了。
吃时留神皮馅汤
外皮无论北方元宵或南方元宵，其外皮部分均以糯米粉为食材。糯米含较多支链淀粉，黏性高，不容易消化，在食用时应特别注意，以免导致消化不好的或吞咽妨碍。
馅元宵的馅多种多样。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等，咸馅如鲜肉等。无论甜馅还是咸馅，油脂含量均非常高。而且，为求美味，常会用猪油，这会干扰慢性病病人的病情。另外甜馅常会使糖尿病病人血糖失去控制；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病病人的病情，要特别注意。
汤甜馅元宵本身已有甜味，所以汤的部分无需再加糖，以降低热量摄取；如果是无馅小元宵，甜汤可用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，具备补身祛寒的效果。咸元宵则可放入小虾米及蔬菜，以补充钙质及纤维质。但应该注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。
除此之外，吃元宵切记缓慢、小口，防止元宵哽住喉头或气管，导致非必须的伤害；因为元宵含高量糖分，而花生、芝麻、鲜肉馅含高油脂及高热量，因此必须要少量食用，不要一次吃得太多；为降低热量，食用元宵应防止用油炸的方法，同时多摄取一些高纤维的食物。
